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李奶奶听说这头猪发现的时候就是死的，想了想说：“老大家的，把家里的盐都找出来，这肉我们不卖，都撒上盐，做成干肉。”
家里小孩一听说这么多肉都留着自己家吃，都开心得要跳起来，这下今年一年都会有肉吃了。
李满囤知道李奶奶是怕这个死猪肉别有什么问题，但他看过这头猪的新鲜程度，应该是今天才死不久的，但他也没有说什么。
这么一大头猪，一大家子人处理起来也很快。水烧开后，就把猪毛烫一遍，然后用刀给刮掉，他们没有专门刮猪毛的工具，野猪毛又比较硬，很难刮干净。
不过自家吃也没有那么多讲究，到时候用火燎一下就可以了。
刮好猪毛后，赵氏拿了两个大盆接了两大盆猪血，放盐搅拌放置一段时间，就变成了猪血旺。
男人们在那边把肉处理成一段一段的，女人们在这边清洗
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